口感爽滑味道鲜美 香菇金针菇汤

1准备好所有食材，将金针菇去掉底部黄黄的部分，用水清洗干净后切成两段，干香菇热水泡开切成丝，葱、姜、里脊肉切成丝等待备用。

2锅中倒入食用油，等油热之后放入葱姜丝煸炒出香味之后，再放入香菇丝翻炒两下。

3接着倒入凉水，放入金针菇和肉丝，水的量要保证可以没过所有食材，再加入少许料酒调味，用筷子将肉丝搅散开，大火煮开 。

4大火煮开之后转小火闷煮五六分钟左右，加入半勺盐和一勺鸡精调味，再撒入枸杞便可以关火盛出享用了。