元宵佳节新做法之美味炒元宵

1【做饭网】将适量温水缓慢慢的倒入糯米粉当中，并且要一边倒水到一边和面，直到糯米面粉和成一个大面团就可以了。

2用手在面团上随意揪下一个个小面团（也称之为剂子），放置手心搓圆，这样元宵的雏形就做好了。

3锅内倒入适量的油，将元宵一个个沿着锅壁滑入锅内，不要直接扔进锅中，否则锅内的油会溅出来烫伤皮肤哦。

4炸的过程中要不停翻动锅中的元宵，经过油的炸制，小元宵的外形会变的金灿灿的椭圆形，口感外酥里糯，此时就可以出锅了装盘了。

5如果喜欢吃偏甜的，可以撒一些白砂糖在盘中的炒元宵上，这样香甜软糯的炒元宵就做好了。