香浓入味的正宗广式煲仔饭

1在锅中倒入少许油，用刷子把油刷满锅底，把泡好的米倒入锅中，再倒入适量水，放在火上焖煮5分钟。

2把胡萝卜、土豆、芦笋洗干净后，芦笋去掉根，切成小丁，油菜洗干净后把根切掉，腊肠切成片备用。

3待大米焖煮够5分钟后，把胡萝卜、土豆、芦笋、腊肠和油菜放进锅中，不用搅拌，盖上锅盖焖煮10分钟。

4焖煮过后，加入少许生抽、老抽、适量水，可以根据自己的口味加入少许盐、剁椒。

5然后再打进锅中一个鸡蛋，不要把鸡蛋搅烂，我喜欢在鸡蛋上撒一些黑胡椒，但是今天没加。

6加过鸡蛋后，盖上锅盖再焖煮5分钟就可以吃广式煲仔饭了。吃的时候再加一些辣椒酱不仅能驱寒，味道也更好。