软腻细嫩的丝滑 杏仁豆腐

1准备一个碗，放入100克甜杏仁肉，加入400克清水在冰箱中放一夜，然后连同水一起放入搅拌机并将其打成浆后过滤即可。

2将琼脂用清水泡软，在锅里倒入400克的清水，放入冰糖、将冰糖煮至融化，然后放入泡好的琼脂和杏仁浆和纯牛奶煮开后即可。

3将已经煮好的杏仁浆液过滤到准备好的碗中，将其放凉后并放入冰箱冷藏2小时左右即可。

4【做饭网】将冻好的豆腐取出，用刀在其边缘划一下并将其切成小方块，最后翻转倒出到碗中装盘即可。

5最后，在做好的豆腐上淋上适量的桂花糖即可完成杏仁豆腐的制作啦，接下来就可以享用了。