山东鸡肉汉堡 健康安全不失口感

1先将牛奶、橄榄油放入面包桶里，再打入一个鸡蛋，在面包桶里的一角出放入白糖，接着把高粉放入其他食材的上面将其盖住，再倒入酵母，在面包机程序里点击揉面，等揉好后将其放置发酵。

2【做饭网】发酵好的面团比原来的大了两倍之多，接着用手不断的揉将面团里的气都排除，然后将其分成若干个小面团，盖上保鲜膜让其松弛，大约10分钟。

3在烤盘底部放一张锡箔纸，之后将面团揉成圆形放在烤盘上进行第二次发酵。

4在发酵的同时把另一个鸡蛋打入碗里搅拌均匀制成鸡蛋液，等发酵好后用刷子沾点鸡蛋液在面团表面进行涂抹，接着撒上白芝麻送入烤箱转到180度进行烤制，大约12分钟即克。

5在烤制的期间，把鸡胸肉洗净用刀切成薄片放入碗里，添加胡椒粉、味极鲜酱油和蚝油进行腌制，之后放入淀粉、面粉用手抓均匀。

6在不粘锅里倒入橄榄油转到中火进行烧热，接着把处理好的鸡肉放入鸡蛋液的碗里，等沾上蛋液后放入锅里进行煎制，等一面熟了再翻面煎制，直到两面都熟了即可。

7把烤好的面包用刀切成两半，在面包切口处上放入生菜、抹上沙拉酱、鸡肉、再抹上沙拉酱，这样山东鸡肉汉堡就做好了。