1、清洗葡萄时倒入面粉清洗可以带走葡萄皮上的污物,是葡萄皮光洁干净。
2、在对葡萄酒密封时,注意封存期间要适度松一下瓶盖,让其气体可以释放出去。
1首先取葡萄,将葡萄连蒂都从葡萄串上一颗一颗剪下来放入盆内,然后早葡萄上撒入少量的面粉。
2【做饭网】在盆中继续倒入清水,直到淹没葡萄为止,受伸入水中轻轻搓洗葡萄,洗去葡萄皮上的脏东西,静置10分钟。
3捞出葡萄放入其他盆内,然后倒入清水再对葡萄进行反复清洗直到洗干净后,捞出葡萄沥水,并将葡萄放在通风处直到沥干所有水分为止。
4取沥干水的葡萄,摘掉其葡萄蒂,放至一边备用,然后将葡萄与冰糖分成多次放入容器内,其中每放入一次葡萄就要加入几块冰糖,并在瓶中用手搓去葡萄皮。
5然后将盛有皮肉分开的葡萄的口用保鲜膜封起来,然后盖上盖子密封好,在阴凉处放置25天。
6待25天后,果酒上面会飘着一层果渣果皮,然后戴上手套,用手掏出果渣果皮。
7密封果酒并继续放置阴凉处,放置70天后就可以打开盖子,舀取葡萄酒饮用了。
葡萄酒的营养价值颇高,它不仅促进人体新陈代谢、预防癌症以及增进食欲,还可以美白肌肤抗击衰老。