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韩国烤肉 肉食控不可辜负的美食
时间：2017-12-06 16:17:25
厨师：一只可达鸭
出处：做饭网
3497人做过这道菜
“看过韩剧的小伙伴都知道，韩剧中经常出现男女主角坐在一起吃烤肉的场景。这让小编看了之后也想吃，是吾等肉食控不可辜负的美食。但是去韩国吃又太远，国内的烤肉店又太贵。于是便自己发明了一款韩国欧巴烤肉的做法，用烤箱便能够做出，这时候如果配上一瓶韩式烧酒，就算在家也能享受着异国风情，简直美极了。”
食材清单
- 猪五花肉 250克
- 金针菇 100克
- 红萝卜 1根
- 姜 1块
- 大蒜 1个
- 料酒 15毫升
- 生抽 10毫升
- 孜然粉 少许
- 白糖 5克
- 盐 3克
小技巧
1.五花肉最后先腌制过再放入烤箱烤，这样味道更赞。
2.将蔬菜铺在肉的底部，这样能够吸收多余的肉脂，蔬菜也能够更好的入味。
3.烤的时间要根据肉的形状大小来制定时间，同时也要根据自家烤箱的属性。
4.烤前在烤盘上刷一层油不容易粘底。【做饭网】
5.肉切片或条都可以，依个人口感切好的肉拌入事先准备好的调味料
韩国烤肉的做法步骤
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1【做饭网】五花肉切成片或者切成条都可以，葱姜洗净切成末放进去，加入料酒、生抽、糖和盐腌制。
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2将所有食材拌匀之后用保鲜膜盖上，再放入冰箱冷藏1个小时左右。待五花肉充分的腌制入味。
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3这时候我们将胡萝卜金针菇切好。准备一个烤盘，烤盘上铺上锡纸再在上面抹上油，将蔬菜铺上去。
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4接着放上腌制好的猪五花肉，在肉的表面刷一层油。烤箱预热200度，放入烤箱烤10分钟左右，中途取出翻面再烤5分钟左右。
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5最后取出装盘，在肉上面撒点孜然粉，底部垫上生菜装饰。一盘香喷喷的韩国烤肉出炉了，可以直接吃也可以蘸着韩国辣酱食用。
营养密语
喜欢吃烤肉的小伙伴还可以学着制作《云南脆皮烤》、《新疆牙签炒烤肉》、《西班牙烤肉》等等，在本网站中也有介绍值得尝试下。
