1.猪蹄最好事先晁下水,这样是为了能够去除猪蹄的味道,加入花椒八角能够更好的去味。
2.在出锅之后也可以撒点葱花,这样味道会更香。【做饭网】
3.因为是孕妇食用,所以不要加太多盐。没有青萝卜的话也可以用白萝卜来替代。
1【做饭网】将准备好的青萝卜去皮洗净,切成大小均匀的块状,放在盆中等待备用。
2猪蹄洗净切块,这边买回来的时候提前让市场老板切好了。锅中注入清水,凉水放入猪蹄,再放入花椒、八角、姜片、少许料酒,将猪蹄晁熟。
3将晁熟的猪蹄转到炖锅中,再放入葱段和生煎,注入凉水,水的量可以多一些用大火煮开,炖煮1个小时左右。
4放入切好的青萝卜块,大火转小火继续炖煮40分钟左右,再加入一小勺盐调味。
5最后关火出锅,便可以盛出装碗。一碗健康营养的孕妇下奶猪蹄汤就算完成了,奶爸们是否已经学会。
猪蹄汤除了对于孕妇来说有下奶的功效,还能美容养颜哦。妥妥的一碗护肤品(主要是胶原蛋白的功劳)。