不夹果酱也好吃 葡萄吐司

1在面包机中加入高筋面粉、酵母粉、细砂糖、盐、奶粉，再混入少许清水和黄油。用面包机和成面团，面包机搅动时间约30分钟左右。

2葡萄干事先用热水泡软加入面团中。揉捏均匀之后，将面团置于面包机中发酵，呈如图状。

3把发酵好的面团从面包机中取出，分成三个大小均匀的小团放在案板上，再松弛10分钟左右。

4取其中一个面团先用擀面杖擀扁擀成椭圆形，再将其左右两边往中间对折一下，如图所示。

5再用擀面杖擀扁擀成长条状，然后从顶端一头慢慢卷起来，卷到底部为止，卷成一个小长方形的面团。

6按照前面的方法做好3个，准备一个吐司模型放进去。静置1个半小时左右让面团发酵。如果室温温度低的话则准备一碗热水放到烤箱里面去发酵。

7发酵了约两个小时的面团，这时候面团已经发酵膨胀到模具7分满了。在上面刷上一层蛋液。

8烤箱预热200摄氏度，将模具放上烤盘放入烤箱烤20分钟左右。烤制表面金黄便可以取，待凉脱模即可切片食用葡萄吐司。