酸菜肉末粉条 味道醇厚又开胃

1准备食材，把酸菜清洗干净，洗去表面残余的亚硝酸盐，然后控干水分切成易入口的小块，选用猪五花肉剁成肉末，葱姜蒜切好备用。

2【做饭网】开中火，倒入油，油烧热后放入葱姜蒜煸炒，等葱姜蒜爆出香味后放入肉末翻炒，肉末很快就会炒熟。

3肉末炒熟后把洗净切好的酸菜放入锅中一起翻炒，喜欢吃辣的朋友也可以放一些辣椒在里面。

4炒2-3分钟后，把粉条放入，粉条要前泡半个小时，然后焯水捞出放凉水，这样口感会更好。

5稍微翻炒一下，倒入一些水煮两分钟，看自己的口味喜欢喝汤多一些还是少一些，这样简单的酸菜肉末粉条就做好了。