浓郁酱香的鲜品 鲍汁扣北海花胶

1在准备好的锅中倒入适量的水。将花胶放入锅中浸泡一个小时后捞起沥干放入碗中做备用。

2另取一个锅，加水并将其加热，放入泡好的花胶。煮30分钟后捞起放入装有冷水的碗中放一夜。

3将西兰花切块，胡萝卜切片。取一锅，放入适量的水并加热，加入盐、西兰花和胡萝卜煮15分钟。

4另外取一个煮锅开火加热，放入适量的鲍汁、酱油和清水。待其煮至表面出现冒泡即可。

5最后在锅中放入之前已经煮好泡过冷水过夜的花胶，然后焖40分钟即可出锅装盘。再放上之前煮好的西兰花和胡萝卜做装饰，这样鲍汁扣北海花胶的制作就完成了。