简单快手营养开胃 瘦肉鸡蛋青菜面

1【做饭网】准备好所有需要用到的食材，瘦肉和青菜洗净切成丝，鸡蛋打在碗中搅打成鸡蛋液，生姜大蒜洗净切末，再准备一包面条等待备用。

2锅中倒入适量食用油，油热之后放入切好的肉丝，翻炒至瘦肉丝变色之后再加入少许蚝油调味，翻炒均匀之后盛出。

3用锅中剩下的底油稍微加热一下，放入姜末和蒜末爆香，再放入青菜丝和翻炒好的瘦肉丝，继续翻炒两下盛出备用。

4锅中加入热水，放入少许盐调味，放入准备好的面条，煮至面条沸腾之后再加入一些凉水。

5等面条再次沸腾之后倒入鸡蛋液，可以用筷子微微搅拌一下，等鸡蛋液定型变成鸡蛋花之后便可以了。

6关火起锅，将面条盛一碗出来吗，再在上面放上炒好的瘦肉青菜，滴上几滴麻油，一碗营养开胃的瘦肉鸡蛋青菜面条就完成啦。