上班族必备下午茶 松软海绵蛋糕

1首先将准备好的鸡蛋打进不锈钢盆中，再放入白砂糖。用打蛋器打发鸡蛋，直到鸡蛋打出粗泡，休息一下。

2接着继续用打蛋器打发鸡蛋，直到打发到鸡蛋糊倒扣不会掉出来就可以。

3接着在打发好的鸡蛋糊中，分三次加入低筋面粉搅拌充分。再将一部分的鸡蛋糊取出和植物油混合切拌，再和剩下的鸡蛋糊混合在一起用切刀切拌均匀即可。

4在烤盘里装上吸油纸，再将做好的蛋糕糊倒入烤盘里，用手将烤盘震动几下，让蛋糕糊中的气泡出来。

5将烤盘放进预热150度的烤箱里，烘烤45分钟左右，取出放凉后，将做好的松软海绵蛋糕切开装盘就可以食用啦。