重芝士蛋糕 奶香浓郁甜而不腻

1把准备好的饼干压碎，加入融化的黄油搅拌混合。然后在蛋糕模具底部刷一层油，把饼干碎铺平压实。模具外边缘裹一层锡纸备用。

2准备一个干净的盆，在里面加入软化的奶酪，一半的白糖。用打蛋器搅拌均匀后，再加剩下的白糖继续搅拌。三个鸡蛋也分次加入，每加一次都要搅拌均匀。

3混合好后接着加入淡奶油、柠檬汁、三滴香草精再次搅拌均匀。最后加入玉米淀粉，搅拌至粘稠后倒入之前做好的模具中，轻微震动模具，防止有气泡。

4把蛋糕放进烤箱，上下火160度，烘烤90分钟后拿出取下锡纸，用喷火器加热模具。最后取出重芝士蛋糕，撒些糖粉装饰，就大功告成啦。