鲜嫩顺滑香气四溢 青咖哩波士顿龙虾

1首先将准备好的洋葱洗净切块、土豆洗干净削去皮切成块放在清水里浸泡，放在一边备用。【做饭网】

2将准备好的波士顿龙虾清洗干净，切成几段，放在案板上备用。特别注意用刷子将龙虾缝隙里刷干净哦。

3在锅中倒入油，等油热后，将洋葱加入用铲子翻炒几下，然后盛起来装盘放在一边备用。

4接着在锅中热油后加入土豆进行煸炒均匀，再加入刚才切好的波士顿龙虾进行煸炒。再加入椰浆、糖和盐进行调味，继续拌匀即可。

5再将刚才翻炒好的洋葱、青咖喱酱加入，用铲子进行翻炒。再把咖喱粉倒入，继续煸炒均匀。

6将锅盖盖起来，焖煮3-4分钟左右，将青咖哩波士顿龙虾进行收汁。注意要用中小火熬煮哦。

7最后在关火出锅前，加入切好的葱花就可以装盘食用啦。美味咖喱香的青咖哩波士顿龙虾就大功告成啦。