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正宗鲜爽美味香浓 日式海鲜火锅
时间：2017-12-08 16:27:38
厨师：沫源
出处：做饭网
5390人做过这道菜
“小编要介绍的日式海鲜火锅汤汁浓郁，鲜香诱人，食材新鲜，非常入味，吃了一口感觉舌头都要吃掉了。上了一天班，回家准备好食材，吃上热乎乎的火锅，生活简直不要太美妙呀。其中蕴含极其丰富的蛋白质、氨基酸等营养，在一定程度上可以调节我们的肠胃，温养滋补我们的身体，给人们带来热量。现在让我详细讲解下日式经典海鲜火锅的做法吧，正宗鲜爽美味香浓。”
食材清单
- 茼蒿 2根
- 大白菜 0.5个
- 藕片 适量
- 京水菜 适量
- 芋头 5个
- 萝卜 1个
- 山药 1个
- 杏鲍菇 10个
- 海鲜菇 适量
- 黑木耳 适量
- 金针菇 适量
- 虾 10个
- 扇贝 10个
- 鱼丸 适量
- 鱼糕 少许
- 油豆腐 1块
- 牛肉片 适量
- 日式柴鱼昆布高汤 适量
- 日本火锅蘸料 适量
小技巧
1、注意要在日式海鲜火锅底部放上大白菜，这样可以使火锅汤汁不油腻，也不容易粘锅。
2、有些朋友吃不惯日本火锅蘸料的话，也可以自己用辣椒酱、蒜蓉和香油、醋调配蘸料。【做饭网】
日式海鲜火锅的做法步骤
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1首先将准备好的所有食材清洗干净，放在一边备用。在火锅煮锅底部先垫上大白菜，仔在上面依次摆上蘑菇、海鲜、豆腐等食材。
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2接着将食材摆放成如图的形状就可以。注意要将高大的食材放在后边，小些的食材放在前边。
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3最后在锅里浇上事先准备好的日本柴鱼昆布高汤，开火烧开就可以刷锅享用日式海鲜火锅啦，配上日本火锅蘸料别提多美味了。
变化365
1、日式海鲜火锅中含有丰富的蛋白质、氨基酸和膳食纤维以及微量元素，及时补充人体所需营养，强身健体，驱除寒气有益身体温养滋补。
2、还有其他的火锅比如《牛肉火锅》、《酸菜鱼火锅》、《麻辣鱼火锅》、《香辣海鲜火锅》等可以让喜欢吃火锅的朋友选择烹饪。
