1、混合面粉的时候注意酵母不要放太多,按比例来放,不然面发过了就又要加水加粉,既影响口感也浪费酵母粉。
2、烤箱一定要预热,不预热口感会变差。【做饭网】
1把玉米面、面粉、白糖混合倒在盆中。要仔细称好重量,准备温水,把酵母粉和温水混合后倒入面粉盆里,均匀地将它们搅拌在一起。
2烤箱温度设置成35度。不要太高会影响发酵。把混合好的面团放入烤箱发酵,发酵时间把握在半个小时左右。
3面团发酵好后取出,把面团揪成一个个的小团,把小面团压扁做出面饼的形状。在烤盘上铺上烤纸刷一层油,把面饼一个个摆在烤盘上,在面饼上加一点蜂蜜,味道更好。
4烤箱上下预热180度后把摆好面饼的烤盘放入烤箱烤制,20分钟后就可以取出啦,美味又简单的烤箱烤玉米面饼就做好了。
玉米作为一种粗粮,对于我们的身体起到至关重要的作用。它可以促进消化吸收,调节胃口,吃多了大鱼大肉的时候就需要吃一些粗粮来平衡。