一碗人参鸡汤的煎熬与温存

1首先我们要做简单的准备工作，将板栗和香菇切开（这里可以切十字口）。大葱和生姜洗净后，分别做切条状和块状处理，其他用料洗净待用。

2在锅中放入大半锅的水。等到7分热时将切好的板栗倒入，煮大约4、5分钟，板栗熟了即可。

3再烧上近乎一锅的水。等快要烧开后，将处理干净的三黄鸡放入，再加入红枣，人参和枸杞，大火炖上40分钟，再转小火慢炖半小时。

4再依次加入切好十字口的板栗以及香菇，尽量分散开来，再煮上1小时左右。

5经过接近两小时的加工处理，这时候的三黄鸡差不多就熟了，接下来我们需要加入适量的鱼精，最后再撒上适量的盐提味。

6最后，我们只需要将人参鸡汤捞出来，在上面浇上汤汁就可以尝尝了。