果酱香蕉薄饼 搭配果酱美味更上一层楼

1在容器里放入面粉，然后慢慢的倒入50毫升80摄氏度的热水，一边倒一边用筷子进行搅拌，使部分的面粉都凝结成小块状（不要全部倒入再搅拌，搅拌起来会很困难）。

2然后容器里再倒入60毫升的凉水，继续用筷子搅拌均匀，使容器里的面粉基本上都凝结成的小块状。

3再添加炼乳和食用油，用手进行揉搓，大约10分钟就可以揉成富有弹性的面团，接着盖上保鲜膜进行发酵，大约30分钟。

4把发酵好的面团放入硅胶垫上继续揉，清除面团里多余的气体，接着揉成长条，用刀切成小块。

5接着在硅胶垫表面涂上一层薄薄的油，将小面团用擀面杖擀成薄片，最好能薄一点，看得见硅胶垫上的团，然后在中央部分涂上一层果酱放入香蕉片（果酱的味道随你选）。

6然后把薄片的边缘对折到中央处，两端的薄片可以重叠，但是不能完全重叠，否则会感觉薄饼太厚。

7在不粘锅里倒入油，转到中火将其烧热，然后放入做好的薄饼（封口处朝下）进行煎制，大约30-40秒薄饼的一面呈现金黄后翻面继续煎，直到两面都变成金黄色即可装盘食用。