酥脆可口的三鲜春卷

1首先准备制作三鲜春卷的馅料，猪肉糜中打入一个鸡蛋，小葱洗净切成葱花放进去。再加入一勺盐和鸡精，滴入少许生抽用筷子搅拌几下。

2【做饭网】接着我们将虾仁剁成虾肉泥放进去，再加入少许的香油，继续用筷子搅拌均匀。

3韭菜洗净切成末，粉丝先用温水泡开沥干水分后，再将这两样食材全部加进去，搅拌均匀制作成三鲜春卷馅料。

4准备一张春卷皮。舀一勺馅料放在春卷皮上面，然后将馅料包住，折成长方形形状如图所示。再用面糊封一下口，依次类推多做几个。

5锅中倒入食用油，油热之后用筷子放进去能够冒出小泡泡，将春卷依次放入锅中炸，一面炸好之后再翻另外一面。

6当两面都炸至金黄色之后便可以出锅了，外皮酥脆内馅鲜嫩的三鲜春卷就做好了，赶紧享用吧。