正宗羊杂汤 散寒补血味道鲜美

1首先把买回来的羊杂用清水洗净之后，再放入热水中晁一下，捞出沥干水分等待备用。

2准备一口炖锅，插上电烧热之后放入羊油。这时候把姜切成片，油化之后放进去爆炒，再放入大葱一起翻炒两下炒出香味。

3接着我们把刚刚晁好的羊杂放进去，翻炒1分钟左右，待羊杂能够充分与葱姜入味。

4锅中倒入适量的清水，再放入枸杞和红枣，加入少许胡椒粉调味。撇去羊杂汤表面的浮沫，用小火炖煮40分钟左右。

5最后再在上面撒点葱花便可以关火出锅了，盛上一碗热气腾腾的羊杂汤赶紧享用吧。