正宗美味可口入味 泰式素炒米粉

1首先将准备好的胡萝卜洗干净削皮切丝、洋葱切丝、草菇对半切开都放在一边盘子里备用。

2将鸡蛋打成鸡蛋液，在锅中倒入油。等油热后将鸡蛋液倒入锅中煸炒，成为鸡蛋块盛出，放在碗里备用。

3将准备好的米粉事先放在清水里浸泡15分钟左右，再放入开水中煮一下。捞出再用清水清洗一下放在碗里备用。

4在锅中倒入油，等油热后，加入葱姜蒜末用铲子煸炒爆香。再加入刚才准备好的胡萝卜丝、洋葱丝、草菇片、黄豆芽等进行翻炒。再加入甜辣酱、盐、酱油、白糖煸炒均匀，加入适量清水煮一下。

5接着将刚才煮好的米粉倒进锅里，用铲子进行翻炒，把米粉与食材均匀地炒在一起就可以啦。

6最后在关火出锅前，滴入几滴柠檬汁调味提鲜再盛在盘子里，撒上花生碎就可以食用泰式素炒米粉啦。