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浓香早餐小食 香酥麻圆
时间：2017-12-09 11:31:12
厨师：无脸男
出处：做饭网
3207人做过这道菜
“一日之计在于晨，清晨，总是该吃点好吃营养的来唤醒一天的精神。大家都吃过小摊上的麻球把。所以小编想跟大家分享的就是手工家常麻圆怎么做的诀窍。一般的麻圆里面包着的一般是单一的豆沙馅儿，而小编介绍的这款家常早餐小食还有新鲜的苹果丁。这样的麻圆市面上一般也是没有的，相信吃惯了普通的口味来试试这样做法的麻球，会有不一样的感觉。大家不妨亲自动手制作一下哦。”
食材清单
- 苹果 1个
- 糯米粉 150克
- 豆沙 适量
- 芝麻 适量
- 白糖 50克
- 花生油 15克
小技巧
1.如果嫌弃苹果的皮吃起来口感不好的话，可以削了皮再蒸。【做饭网】
2.甜淡度可以调整豆沙的甜度来调节，豆沙可以买现成的调好的豆沙，也可以自己手工制作，自己制作的话可以将豆子煮熟后放入搅拌机搅拌来完成。
麻圆的做法步骤
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1将苹果洗净后去核并切成小丁，放入准备好的碗中。加入30克的白糖搅拌均匀后在锅中蒸5分钟。
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2另取一个碗，放入150克的糯米粉、20克的白糖、花生油15克和清水200毫升，然后用手揉捏至其成团。
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3取一小块面团，将其先揉成球形，然后下压捏扁做成皮子。放入准备好的苹果丁和豆沙，并将其捏拢搓成球。
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4将搓成球的团子放入放有芝麻的碗中翻滚。让其表面覆盖上适量的芝麻即可，每个都这样做。
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5最后只要将其放在油锅中炸熟变成金黄色就可以完成麻圆的制作了，接下来就可以享用了。
营养密语
麻圆易消化，早餐吃麻圆不易积食。还加入了苹果，含有丰富维生素。
