1. 因为粘豆包的原料有糯米粉所以容易粘手,先在手中抹点水或者油再去揪面团。
2. 用温水融化酵母,因为适当的温度,可以使酵母发作更快,以此来快速制作酵母液。
1将适量糯米面和玉米面混合,放入一个干净的大碗中,倒入用温水调配好的酵母液。和成面团。
2和好的面团如图所示。将和好的面团盖上保鲜膜,在不透风的地方发酵(因为不透风的地方温度较高,能加速发酵)。直至面团发酵到了原本的两倍大为止。
3用抹了点油的手从大面团上揪下一个适量大小的小面团压扁,包入事先准备好的豆馅。
4把所有的黄米面粘豆包都一个个包好,放入锅中盖上锅盖,大火蒸15分钟。
5把蒸好的黄米面粘豆包盘。根据个人的口味,如果喜欢吃甜的可以蘸白糖吃。这样黄米面粘豆包就做好了。赶快来试试吧!
1. 豆子具有美容养颜的效果,爱美的女士一定要多吃。不仅能够滋补皮肤,还有很高的营养价值。
2. 豆类也是五谷之一,多吃豆类能够增强人体免疫能力,均衡人体营养。【做饭网】