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葱香肉火烧葱香诱人好美味

时间：2017-12-09 16:23:24 厨师：琉璃出处：做饭网 4260人做过这道菜

“现在的小吃多种多样，口感丰富多彩，唯一让我留念的就是黑龙江的葱香肉火烧，不仅吃的时候让人着迷，它的香味更加的诱人，无论是吃早餐、中餐或者晚餐，卖葱香肉火烧的店门口排着长队，说了那么多是不是很心动，接下来就来看看葱香肉火烧的家常做法吧，也让你们的宝宝尝一口黑龙江正宗的口味小吃。”

食材清单

小技巧

1、在煎制的时候，一开始放入葱香肉火烧的时候，收口处朝下，适当的按压几下。
2、其实正宗的葱香肉火烧实在火炉进行烤制的，但是我没有，用平底锅煎，口味没什么区别。

葱香肉火烧的做法步骤

1把猪肉放入淡盐水里浸泡片刻，等泡出血水后洗净，用刀剁成猪肉泥放入盆中，再添加料酒、酱油和盐，再打入一个鸡蛋用汤勺搅拌均匀做成猪肉馅。
2把小葱和木耳用清水洗净沥干水分，小葱用刀切成葱花，木耳剁成木耳末一同放入盆中，倒入花生油继续搅拌均匀。
3（做饭网）把面粉和酵母放入另一个盆里，一边加清水一边揉，直到揉成面团并且表面光滑，让其发酵片刻，等到体积增大了一倍的时候用手继续搓，排光面团里的气再搓成长条。
4将面团平均切成若干个小剂子，接着用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮，将猪肉馅放入中央收紧做成葱香肉火烧，按这样的步骤做出若干个葱香肉火烧。
5接着平底锅里涂上一层薄薄的油，转到中火烧热，把做好的葱香肉火烧放入锅里煎制，等到一面呈现金黄色后翻面再煎，直到两面都呈现金黄色后捞出，即可食用。

营养密语

黑龙江的肉火烧种类有很多，比如《黑椒肉火烧》、《油酥肉火烧》、《胡萝卜肉火烧》等，喜欢的人可以进去看看。

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