1.黄油不要过分打发,不然挤出的曲奇饼干会没有花纹。
2.每个人的烤箱都会有温差,具体烤至的时间根据自己烤箱属性来定。
3.如果怕烤焦可以在饼干上面盖上一层锡纸。
4.刚做出来的时候最好吃,要早点吃哦。
1【做饭网】黄油室温软法,加入适量糖分,用电动打蛋器稍微搅打两下,打至颜色变浅就可以了。
2筛入低筋面粉和玉米淀粉,用刮刀用上下压拌的方式将其充分混合均匀,直至没有干粉为止。
3将拌好的面糊装进一次性裱花袋,用夹子夹住底部,防止面糊漏出,再套上一个八齿的裱花嘴。
4准备一个烤盘,在烤盘上面撒上少许水,再铺上一层油纸,挤出几个大小均匀的曲奇胚。
5烤箱预热180度,将烤盘放入烤箱烤20分钟左右,烤至饼干边缘呈金黄色便可以出炉了。
下午茶小饼干除了曲奇饼干之外,还有《巧克力曲奇饼干》、《太平苏打饼干》、《小熊抱杏仁曲奇饼干》、《蓝莓曲奇软饼干》等等,爱好烘焙的小伙伴可以学着尝试下。