鲍鱼鲜虾粥 鲜美诱人夏季首选

1首先将大虾用清水洗净，用剪刀剪去头部，接着在虾背上剪一刀，清除虾背上的黑线即可，把鲍鱼从扇贝里取出来洗净用刀切成鲍鱼丁就可以了。

2把大虾和鲍鱼分别放入碗里，添加料酒和酱油进行腌制，大约10分钟（想要更入味，腌制的时间可以增长一点）。

3把生姜、小葱和香菜用清水洗净沥干水分，用刀将生姜切成丝，小葱和香菜切碎留着备用。

4将大米放入漏水盆里洗净，用手多抓几下洗的更干净，接着放入砂锅里，再添加大量的水，转到中火将大米煮熟。

5接着在砂锅里放入芝麻油、姜丝、鲍鱼丁进行煮制，大约10分钟，再放入大虾稍煮片刻。

6等到砂锅里的大虾煮熟后放入盐进行调味，再添加切好的葱和香菜搅拌几下就可以出锅食用了。