香炸牛排 香嫩可口的美味家常菜

1准备好牛里脊2块，用刀在牛里脊顶部划上几刀，然后在肉里面放入少许的盐、胡椒粉，盖上保鲜膜在肉上，用擀面棒轻轻的敲打在肉上面，使牛里脊的肉更加的酥松。

2拿一个碗锅里，依次往里面放入鸡蛋、马铃薯淀粉、橄榄油，用搅蛋器充分的搅拌均匀。

3把腌制好的牛里脊浸入到蛋液里面，里脊两面全部裹均匀了，放入到面包屑里面也是两面都沾上面包屑，然后用刀把牛里脊划上跟菠萝表皮一样的形状。

4平底锅锅里放入玉米油，油温度达到8成热的时候，转入小火，把牛里脊可以轻轻放入到锅里，一面炸成金黄色后翻一面继续炸。

5等两面都炸成金黄色的时候放入二块黄油在各自牛排上面，时不时翻动牛排，等炸好了以后就可以拿出来了。

6【做饭网】最后把炸好的牛排放到盘子里，用番茄酱淋点在牛排上菜，再撒下香菜就可以吃了。