1.把黑巧克力和白巧克力融化,一定要拿稳了小碗,不拿稳的话你在搅动一边的会导致倾斜,热水会进入到巧克力里面;
2.如家里面没有硅胶垫或者可以使用揉面垫,效果都一样的,家中也没有裱花袋可以用瓶盖上戳几个洞,放在保鲜膜里面,白巧克力放入瓶盖上也会细细的出来的。
1准备一个玻璃碗,里面依次放入的黄油蛋糕、奶油芝士,草莓酱,然后用硅胶刮刀把里面食材全部搅拌均匀,用手揉成面团状。
2把硅胶布翻个面,刚搅好的面团放在上面,再盖上一层保鲜膜,用擀面杖把面团压成面饼,擀的越大越好。
3硅胶重新翻到正面上来,轻轻的把硅胶垫撕掉,用圆形模具印到面团上,轻轻一压一个棒棒派的原型就出来。
4印好的原型全部放在盘子中,放入冰箱里冷藏3个小时备用,一个大碗里面倒入100度的开水,把巧克力放到小碗里,小碗再放入装有热水的碗里。
5左手用勺子拼命的搅拌右手紧紧抓住小碗不动,用勺子不停在碗里搅动,直到把巧克力融化为止。
6冷藏好的面饼提前拿出来用竹签插入,再放到刚才融化的巧克力酱,面饼两面全部沾均匀了,沥去多余的巧克力酱,放到硅油纸上,让它自然凝固。
7也是用同样的方法隔水把白巧克力融化,左手用勺子拼命的搅拌右手紧紧抓住小碗不动,至白巧克力融化为止。
8最后一步,把融化好的白巧克力酱用裱花涂在棒棒派上面,已做装饰。
巧克力的热量非常高,可以缓解人们身上的压力,还能消除一些抑郁症患者的情绪,对于已胖体质的人少吃和患有糖尿病患者的人禁止碰。