1.如果买的是已经剥好的虾仁直接洗一下就可以了,如果是自己处理虾仁的话,虾子最好用面粉兑水浸泡过后再将其清洗,然后去掉虾线再洗净。
2.要控制虾仁腌制时间,时间不能太短也不能太长,时间短虾仁就入不了味,太长虾仁味道又太重。
3.所用的调料也可以使用超市里现成的,当然还是自己做出来的比较好。
1【做饭网】取一个碗,放入半头蒜末,一小块的姜末,适量的碎辣椒、橄榄油、蜂蜜、酱油然后搅拌均匀。
2先将400克的虾仁放入一个塑料的封口袋中,然后把部分调好的酱料倒进去,并将口封上腌制15-20分钟。
3取一个锅,倒入适量的油,将虾仁从袋子中取出放入锅中油煎,煎至变色后翻面,然后将之前剩下的调制的酱料全部倒入其中。
4继续加热至其变熟入味收汁后即可出锅放在便当上,这就完成了油焖蜜汁虾仁的制作了。
1.虾子含有丰富的蛋白质,对皮肤有很好的保养作用。
2.油焖蜜汁虾仁具有健胃消食的功效。