1、在出锅前盘子里可以滴几滴仙姑欧,这样方便清洗盘子。
2、在食用拔丝地瓜时,在桌子上最好放一碗凉开水,这样吃前筷子上沾一点水,这样可以便于筷子不被糖丝粘住。
3、拔丝丝瓜最好要出锅放一会就食用,这样既可拔出丝,口感也会更好。凉了后食用影响食用口感。
1首先取干一个大地瓜,清洗干净并且去除外皮,然后将其进行切块,地瓜块的大小适宜,最好不要过大或过小,这样不方便食用。
2取平底锅,倒入食用油,然后将地瓜块放入其中开始油炸,直至炸成金黄色,将其捞出并沥干油,放入盘中备用。
3在锅中倒入白砂糖,并调至小火,慢慢搅拌白砂糖直到变成白砂糖彻底融化,变成焦糖色,倒入之前炸好的地瓜块。
4【做饭网】待将它倒入锅中后,不断的翻炒直到糖丝和地瓜彻底融合,将其舀出放入碟子内,就可以食用了。
红薯的营养价值极高,除了含有丰富的营养物质之外,经常食用还可以补虚和血与益气生津,更对治疗便秘有一定的好处。