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金黄甜蜜的享受 拔丝南瓜
时间：2017-12-11 13:41:39
厨师：无脸男
出处：做饭网
4008人做过这道菜
“南瓜有很多的好处，易消化，养胃健胃，防癌抗癌。尤其是对于女性而言具有美容养颜的功效。今天小编要介绍的关于它的料理就是拔丝南瓜。南瓜搭配上香甜的蜂蜜，使其本就具有的美容功效更佳。关于拔丝呢，大家肯定都很熟悉拔丝这个词吧，但是有没有具体尝试过呢？没有的话，不如接下来就跟着小编一起学习家庭自制拔丝南瓜的简单做法，带给你金黄甜蜜的享受。”
食材清单
- 南瓜 0.5个
- 蜂蜜 少许
- 芝麻 少许
- 白糖 40克
小技巧
1.挑选南瓜的时候，最好要挑选比较嫩的南瓜，老的南瓜的皮比较硬，就需要切去。当然可以按照自己的喜好选择南瓜。
2.在煎制南瓜片的过程中，不能倒太多的水，不然拔丝就很困难了。
3.煎制的锅，最好用平底锅，这样能够同时煎制很多的南瓜也不至于焦掉。
拔丝南瓜的做法步骤
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1首先将半个南瓜洗净后切成小块放入准备好的碗中，将其放入蒸锅中蒸至7-8分熟后取出。
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2另取一个锅，加入适量的花生油，将蒸好的南瓜块放入微煎。一面变焦黄后翻面再煎至焦黄。
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3另取一个锅，加入50毫升的清水，40克的白糖和少许的蜂蜜搅拌均匀，至其融化。然后将南瓜倒入其中。
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4最后，只要将南瓜翻炒至呈现拔丝状态后装盘，撒上少量芝麻，即可完成拔丝南瓜的制作了，接下来就可以享用了。
营养密语
这样的一份拔丝南瓜有助美容，对女性特别好呦。能够帮助胃的蠕动，养胃健胃，还具有抗癌防癌的功效。
