外焦里嫩香甜入味 蛋挞

1将200克的饼干，放入可密封保鲜袋中，包好后用擀面杖轻轻敲打，成为饼干屑，这样不会使饼干末弄的满地都是，打的尽量细碎一些。

2然后将饼干屑倒入碗中，加入黄油50克或是花生油都可以，进行搅拌，搅拌均匀即可。

3然后在烤盘上的抹上油，这样比较香，也便于方便脱离，然后将饼干屑均匀的铁中，在每一个烤盘的孔内，不需要填满，一半即可，然后就要把它放到烤箱里180°的温度，烤十分钟。

4 将淡奶油400克放入碗中，用电动打蛋器打发即打伞开，再在里面加入糖50克，鸡蛋三个，继续将它们打发打开就好。

5然后将它倒到饼干屑上继续放入烤箱中180°的温度下，烤18分钟。

6然后将烤好的蛋挞撒上糖或蜂蜜。放入烤箱220°的温度下，三分钟内，不仅有软糯的鸡蛋还有饼干屑的蛋挞就出炉啦。

7【做饭网】轻轻切开里面软糯，外面焦糖甜，而且下面还有好吃的饼干。