香煎黄油土豆丝饼 香气四溢金黄酥脆

1将马铃薯洗干净去皮，切成丝（如果刀法不娴熟的人也可以用擦板擦成丝），将马铃薯丝放置干净的大碗中备用。

2在盛放马铃薯丝的大碗中加入适量的小葱花、马铃薯淀粉和食盐，用筷子顺时针搅拌均匀后。放置一旁备用。

3锅内倒少许花生油热锅，将事先拌好的马铃薯丝放在锅中整理成一个饼状，加入适量黄油和酱油直至彻底融化开。

4等土豆丝饼的两面煎至金黄微焦以后，即可出锅装盘。这样在家就能做低成本又美味的 香煎黄油土豆丝饼了。