1. 剁好的猪肉馅不要直接加入粥中煮,最好先提前腌制一下去除异味。【做饭网】
2. 将墨鱼干洗干净之后,可以不用花时间浸水泡发,因为最后煮粥的时候会墨鱼干就自然发了,可以节省时间。
1首先将洗干净的瘦猪肉剁碎成肉泥,加入适量的料酒和盐用手抓匀腌制,去一下猪肉本身的腥味。
2在锅中倒入适量的油,倒入洗干净并切碎了的墨鱼干和少许食盐开大火爆炒。炒香之后放置一旁备用。
3电饭锅中加入适量的米和水开煮粥模式。等电饭锅中的粥开了(冒气泡)。加入腌制好的瘦肉泥、炒香的墨鱼干和萝卜丝炖煮。注意把食材均匀搅拌开来。
4一边煮一边用勺子搅拌避免底部的粥煮焦了。等到电饭锅中的稀饭煮至粘稠状,加入适量的盐、味精、香油。
5将煮好的粥盛入小碗撒上葱花作为点缀,这样一道具有养生功效的墨鱼干瘦肉粥就做好了。
1. 墨鱼可谓是女性调理身体的上好佳品,它能够缓和女性宫寒,调节内分泌紊乱以及月经不调等状况。
2. 猪肉中富含丰富的蛋白质,蛋白质是人体发育和机能完善所必不可失的营养物质,老少皆宜。