潮流新吃法 蜜汁烤红薯串

1 将小红薯用厨房纸包起来，红薯不需要选择过大，因为它是烧烤食材。小红薯用厨房纸包起来的好处是减少红薯在蒸的时候散发水份。蒸5成熟即可。因为它还要进行烤制。

2切去前后两个尖端，然后两侧交叉切开。这样切番薯出来的片比较薄，可以增加接触面积，更加入味也方便后期加工。

3穿上竹签，稍微匀称的移开，有缝隙便于烤制。再抹上黄油或花生油，可以让红薯更香。放入烤箱中，在180°温度下烤40到60分钟。

4在碗中加入白糖30克，水50ml，蜂蜜两勺。加热沸腾，刷到烤好的番薯片上。这就是烤薯串的蜜汁。甜蜜蜜，好好吃的。

5再撒上黑芝麻，蜜汁烤红薯串就好了。如果无感也可不加。