紫薯凉糕 清爽透亮消暑首选

1【做饭网】在大盆里放入琼脂和水，水量必须没过琼脂进行泡制，直到琼脂变软即可。

2在蒸锅里倒入清水，再放入蒸盘和紫薯转到大火进行蒸制，等到紫薯蒸熟后取出来放入料理机里，添加少许的水将其打成糊状。

3琼脂泡好后捞出来沥干水分放入锅里，再倒入200毫升的凉水，转到小火进行煮制，煮到琼脂变得快融化了，再放入白糖。

4等到锅里煮好后关掉火，将处理好的紫薯糊倒入锅里，用锅勺搅拌均匀即可。

5接着把锅里的食材都倒入容器里盖上盖子，等到冷却后送入冰箱里进行冷藏，想尝的时候拿出来切成块就可以了。