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黄焖鸡 满足味蕾的欲望
时间：2017-12-11 22:34:17
厨师：樱花下天使
出处：做饭网
2932人做过这道菜
“黄焖鸡是这几年渐渐流行起来，在各个大街小巷里全部开起了黄焖鸡店，生意出奇的好，外在门外还能闻到香味，顿时嘴角就流起了口水，就抱着好奇的心情进店品尝一下，吃了一口感觉鸡块没有酱汁融合在一起，感觉味道平平，也就这样没有感觉特别好吃，决定在家里尝试一下看能不能自己也能做出黄焖鸡，终于做出了比店里好吃的味道，还干净卫生，下面小编就为大家介绍黄焖鸡的做法。”
食材清单
- 鸡肉 适量
- 洋葱 适量
- 料酒 少许
- 老抽 少许
- 盐 少许
- 糖 少许
- 生抽 少许
- 花生油 少许
- 桂皮 少许
- 八角 少许
- 干辣椒 少许
- 葱 少许
- 蒜 少许
- 姜 少许
- 辣椒 适量
小技巧
1.煮黄焖鸡的话可以使用电压锅，省时省力，比较方便
2.焖鸡块的时候少放点花生油，因为鸡本身煮出来会有点油出来。
3.如果喜欢吃辣的 ，可以都放点辣椒如不喜欢的喜欢可以少放。
黄焖鸡的做法步骤
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1将买来的鸡肉切成块，然后将鸡块放入清水浸泡，浸泡3-4个小时左右，除去鸡块里的血水。
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2将鸡块放入内胆中，依次将洋葱、老抽、生抽、干辣椒、八角、桂皮、料酒、盐、糖、葱姜蒜、花生油倒入到内胆内，放入清水没过于鸡块，盖上盖子。
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3选择功能键“蹄筋”，按开始，电压锅就可以在焖煮鸡块了，中途掀开来盖子，用铲子搅拌一下一下里面的鸡块和调味料，更加的融合进去。
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4【做饭网】煮好了以后，用铲子从电压锅里盛出到碗中，这道美味的黄焖鸡就好了吃了。
营养密语
多吃鸡肉可以改善身体畏冷的人，或者对于疲劳的人可以多吃点，对于贫血的、身体虚弱的有很好的作用，鸡肉里放生姜可以去除寒气。
