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吃了就变小仙女 鸡腿芋艿
时间：2017-12-12 14:49:27
厨师：沫源
出处：做饭网
2648人做过这道菜
“今天小编为大家介绍的是浙菜中比较有名的一道菜那就是鸡腿芋艿的做法。这道菜也是极其受到人们的喜爱的。也会经常在人们的饭桌上出现。主要食材选自鸡腿和芋艿，烹饪步骤简单容易，可以让厨房新手们上手都完全没有问题。汤汁入味，软糯喜人，肉质鲜嫩，果然不愧是既美味又下饭的神器呀。”
食材清单
- 鸡腿 2个
- 芋艿 4个
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 高汤 适量
- 葱花 适量
- 香油 适量
- 植物油 适量
小技巧
在鸡腿芋艿中，小编使用了高汤，这样可以使汤汁更加入味，鸡腿芋艿的口感也会更加得好。
鸡腿芋艿的做法步骤
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1【做饭网】首先将准备好的鸡腿洗干净剁成块，再将芋艿削去皮切成块放在盘子里备用。
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2在锅中加入水，等大火烧开后，将鸡腿放入焯一下。可以稍微去除鸡腿上的血水和腥气，再捞出清洗干净备用。
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3在锅中倒油，等油热后加入芋艿和鸡腿块，用铲子进行煸炒。再将料酒、盐和高汤加入，大火烧开后转为小火焖煮25分钟左右。
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4最后在出锅前，加入香油，撒上葱花就可以出锅盛盘食用啦。营养美容养颜的鸡腿芋艿就大功告成啦。
营养密语
1、鸡腿芋艿中含有丰富的蛋白质，可以及时补充人们身体所需要摄取的营养，还可以帮助人们对食物进行消化，适用于消化不佳的人群食用。
2、鸡腿芋艿还可以对人们起到强身健体、增强体质的作用，适合营养不良、身体体质差、体质畏寒、贫血、身体虚弱、经常感到疲劳的人群食用。
3、芋艿属于碱性食物，在一定程度上可以中和酸性食物，可以调节胃酸，从而调养肠胃，还可以起到美容养颜、保护头发，使头发有光泽乌黑的功效哦。
