1、鸡蛋与味精相克,在做蒸蛋的时候切记不放入味精。【做饭网】
2、在茶碗蒸蛋中添加水的时候要适量,水太多鸡蛋液会炖不住,水太少会容易将鸡蛋蒸老。
1首先准备好熟虾仁、熟玉米粒、熟鱼板放置一边备用,取三个鸡蛋打入碗中。
2再继续向碗中加入味醂、昆布酱油和水,然后不断朝着一个方向将其搅拌至均匀。
3将搅拌好的蛋液通过筛子过筛在杯子当中,将筛过的鸡蛋液分别倒入两个碗中,然后放入蒸锅中蒸上10分钟即可。
4首先清洗干净香菇并切片。然后取锅盖,在蒸蛋碗中均匀的依次放入虾仁、鱼板、玉米和香菇片,在蒸锅内填入少许水,再蒸10分钟。
5将清洗干净的小葱,切成小葱花。取出蒸蛋撒上少许葱花,这份食材丰富的日式茶碗蒸蛋就可以作为营养早餐食用了。
1、众所周知鸡蛋的营养价值极高。鸡蛋中含有一些高蛋白与氨基酸,它可以补充人体所缺少的营养元素。
2、经常食用茶碗蒸蛋可以滋阴养心,还可以提高身体的免疫能力。切记鸡蛋不能和豆类与红薯同时食用,这样容易引起消化不良。