香酥入味肥而不腻 猪肉麦饼

1首先在不锈钢盆里加入准备好的面粉和水，用手揉成一个光滑的面团，放在一边发酵30分钟左右备用。

2将准备好的五花肉清洗干净切成末放在碗里，加入葱白末、姜末、料酒、酱油、胡椒粉、食盐用手抓匀，腌制一会待用。

3再将准备好的梅干菜泡发好切成末，雪菜清洗干净切成末，一起加入到刚才腌制好的五花肉馅里，充分用筷子搅拌均匀。

4将发酵好的面团揉捏几下，再均匀分成几个小面团，将小面团用擀面杖擀开放在一边备用。

5将调好的猪肉馅料装进擀好的面皮里，就像包包子一样，最后将收口捏紧，按压成一个饼状。按照上述步骤，将麦饼都包好。

6在电饼铛加热一会，将猪肉麦饼放上去煎制，一直到麦饼两面都呈金黄色，就可以取出装盘放凉食用啦。