咸鲜爽口 雪菜烧黄鱼

1准备所有要用到的食材，黄鱼去掉内脏清洗干净，雪菜先用清水泡一会去掉一些咸分再切成末，葱姜蒜、干辣椒洗净切末，分别放在两个小碗中等待备用。

2平底锅中倒入少许食用油，油热之后将黄鱼放进去，用中小火煎两下，也可以表面裹上少许水淀粉再放进去煎。

3煎至黄鱼两面金黄之后先用铲子推到一边，锅中放入切好的香料，爆炒出香味之后放入雪菜再一同翻炒。

4【做饭网】加入少许料酒、生抽，再倒入一碗清水，转中小火收汁最后放入一勺白糖调味便可以出锅了。