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好喝到不行的菠菜疙瘩汤

时间：2017-12-13 16:15:59 厨师：沫源出处：做饭网 3222人做过这道菜

“秋冬季节小编总是想给大家带来一份你们所期待的温暖，那就是奉上一碗热乎乎的菠菜疙瘩汤。要说菠菜疙瘩汤怎么做呢？那就跟着我一起来学呀。这道疙瘩汤营养丰富，汤汁清淡，喝一口会让你瞬间想起童年记忆，菠菜可以清热解毒。还可以通肠胃，可见经常食用对我们的身体健康也是有极大的帮助的，特别适合消化系统不好的老年人群食用，喝起来不油腻，不会容易感到腻味。”

食材清单

菠菜适量
面粉 100克

食盐少许
调和油适量
小葱 1根
生姜 1块

小技巧

1、个人建议面疙瘩制作个头不要太大，否则会影响菠菜疙瘩汤喝起来的口感。
2、其实还可以根据个人喜好，加入其他的食材进行烹饪，比如香菇、虾仁等。
3、将菠菜放在开水里焯一下，可以去除菠菜中的涩味。【做饭网】

菠菜疙瘩汤的做法步骤

1首先将准备好的菠菜清洗干净，放在烧开的水里焯一下，捞出用凉水冲洗一下，取出切成段备用。
2在不锈钢盆中加入面粉和水，不停用筷子搅拌，变成面疙瘩即可。注意面疙瘩的大小，使疙瘩汤达到最佳口感。
3在锅中加入油，等油热后，放入切好的葱姜丝，用铲子翻炒几下，加入菠菜煸炒，再加入清水和盐，用大火烧开。
4等水烧开后，用筷子将面疙瘩一个个放入，再盖上盖子。等再次烧开后，煮5分钟左右就可以关火盛碗食用啦。

变化365

菠菜疙瘩汤吃起来清淡，而且不油腻，可以通肠胃，菠菜还具有清热解毒的功效，适合口味清淡、消化不佳的老年人群食用，还可以制作其他的比如《菠菜香菇疙瘩汤》、《家常疙瘩汤》、《东北疙瘩汤》、《番茄疙瘩汤》等不同的疙瘩汤让喜爱的人们制作烹煮哦。