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甜品界的扛把子 草莓泡芙
时间：2017-12-13 16:15:59
厨师：沫源
出处：做饭网
3623人做过这道菜
“朋友来小编家总是煽动我做些小甜品吃一吃，发现我身边的朋友可都是吃货呢。作为甜品界的扛把子草莓泡芙，每次做出来都会受到朋友们的追捧，草莓果香，配上酥脆的泡芙，视觉和味觉上的冲击，给人们带来一场美食的盛宴，在甜品的世界里遨游，一边吃着，一边会回忆与朋友之间的点滴生活，会发现生活的小美好真的是无处不在的。”
食材清单
- 草莓 10个
- 低筋面粉 50克
- 鸡蛋 2个
- 新鲜奶油 适量
- 奶粉 适量
- 黄油 40克
- 水 100毫升
- 盐 1克
小技巧
1、在做草莓泡芙的时候，可以选择将泡芙切开装入奶油和草莓，也可以选择给泡芙顶部钻个洞装入奶油和草莓丁，根据每个人的喜好不同来决定吧。
2、在这里，朋友们可以在学会怎么制作草莓泡芙后，选择自己喜欢的水果，进行不同的泡芙制作。【做饭网】
草莓泡芙的做法步骤
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1首先将事先准备的食材分别用称量计称量好备用，将水、黄油、盐放入碗中，用中小火进行加热。
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2在水沸腾后关火，加入面粉，快速用筷子搅拌均匀。再开中小火，快速搅拌面糊，直到面糊光滑为止。再和打好的鸡蛋液相互混合，切拌均匀即可。
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3将鸡蛋面糊装入裱花袋中，在铺上油纸的烤盘上，挤出适合大小的泡芙形状，注意泡芙之间的距离。放入烤箱上下火200℃烘烤8分钟后调至180℃烘烤20分钟左右即可。
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4将烘烤好的泡芙从烤箱中取出放凉，横对半切开后挤入新鲜奶油，放上切好的草莓丁就可以撒上奶粉食用啦。
变化365
草莓泡芙含有丰富的维生素、蛋白质和淀粉，可以满足人体的营养需求，补充维生素可以保护皮肤水润有光泽，非常适合美容养颜、青少年儿童、老年人群食用哦，也还可以制作其他的甜点比如《蓝莓泡芙》、《巧克力泡芙》、《抹茶卷》、《冰淇淋泡芙》等不一样的甜品可以让小伙伴们选择烘培品尝呀。
