七彩蛋炒饭 色泽诱人美味可口

1先把葱洗净，继续把葱切成碎，红黄绿辣椒各自洗净，然后用刀按照辣椒的纹路切下一块，切成辣椒丁，胡萝卜、黄瓜、洋葱都切成丁，都放到碗里，备用。

2鸡蛋打在碗里，加点盐用筷子迅速搅拌均，猪肉丁放到锅里翻炒3分钟，猪肉里的油慢慢煮出油，炒好的猪肉丁放到吸油纸上把油吸掉。

3锅中倒入植物油，蛋液倒入锅里，不停用锅铲的搅拌，鸡蛋煮熟之际依次放入洋葱、黄瓜、胡萝卜、虾仁、猪肉丁放入锅中翻炒均匀。

4放入盐、胡椒粉进行调味，最后放入米饭，把米饭搅散开来和里面食材全部融合在一起，放入点少许酱油，是酱油和食材充分搅拌在一起，快要出锅的时候放入点葱花，增加点香味。

5炒好的蛋炒饭盛出到碗中，这道香喷喷的蛋炒饭就可以吃了。