尝了就忘不了 济南把子肉

1首先将准备好的五花肉清洗干净放在案板上备用，将生姜切成片、小葱切成段放在盘子里待用。

2将清洗干净的五花肉切成长条状放在玻璃碗里，加入生抽、老抽和甜面酱。用手将调料抓均匀，使五花肉入味，放在冰箱冷藏腌制4小时以上。

3在电饭煲锅中，在底部铺上切好的生姜片和葱段，再加入用桂皮、八角、花椒、香叶和陈皮扎好的香料包。再将腌制好的五花肉放在葱姜片上，再撒上剩余的葱姜，把腌制五花肉的酱汁和清水倒入。注意控制锅中的水量哦，没过肉的一半就可以。

4将电饭煲盖上，按键到炖肉，大约炖煮25分钟左右就可以啦。不过在炖煮好了以后，焖30分钟左右，让把子肉更加入味。

5最后将炖煮好的济南把子肉取出来，装盘就可以食用啦。配上粒粒分明醇香的米饭真是极棒的享受呀。