1、必须在肠粉专用个盘子里刷上一层薄薄的油,一点就够了,可以突显美味的口感。
2、如果在夏季,可以在酱汁里放点辣椒粉来提升食欲,效果很不错。
1在大碗里放入肠粉和水,用硅胶刀搅拌均匀,在肠粉专用盘子表面用刷子沾点植物油刷上一层,然后把搅拌好的肠粉水倒入盘中,送入蒸锅里,添加凉水转到大火蒸制。
2等到蒸锅里的水煮开后,在盘中打入一个鸡蛋,把青菜洗净沥干水分用刀切成丝放入盘中,搅拌均匀后盖上锅盖继续蒸制,直到盘中的肠粉水凝固即可端出来。
3在另一个锅里倒入油,转到中火烧热,再倒入半碗水、生抽、蚝油、盐搅拌均匀将其烧开,制成酱汁留着备用。
4【做饭网】把蒸好的青菜鸡蛋蒸肠粉端出来,淋上刚做好的酱汁,均匀一点,看上去是不是很好吃,快来行动吧。
鸡蛋本身富含优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,对于治愈肝脏有很好的修复效果,还有一些DHA、卵磷脂和卵黄素,对于小孩子健康成长和提升记忆力有很好的效果。