青菜鸡蛋蒸肠粉 手把手教会你快速做出佳肴

1在大碗里放入肠粉和水，用硅胶刀搅拌均匀，在肠粉专用盘子表面用刷子沾点植物油刷上一层，然后把搅拌好的肠粉水倒入盘中，送入蒸锅里，添加凉水转到大火蒸制。

2等到蒸锅里的水煮开后，在盘中打入一个鸡蛋，把青菜洗净沥干水分用刀切成丝放入盘中，搅拌均匀后盖上锅盖继续蒸制，直到盘中的肠粉水凝固即可端出来。

3在另一个锅里倒入油，转到中火烧热，再倒入半碗水、生抽、蚝油、盐搅拌均匀将其烧开，制成酱汁留着备用。

4【做饭网】把蒸好的青菜鸡蛋蒸肠粉端出来，淋上刚做好的酱汁，均匀一点，看上去是不是很好吃，快来行动吧。