1、封口可以用鸡蛋液,做好后再继续烙制15-30秒即可完成封口处理。
2、烙制的时候要用锅铲不断的摆动,避免糊在锅底。
1把香葱用清水洗净,和榨菜一起放入案板上,用刀切成葱花和榨菜丁,把冷冻的安心油条放入垫有锡箔纸的烤盘上,送入烤箱转到180摄氏度进行烤制,大约10分钟。
2【做饭网】在容器里放入面粉、绿豆粉和水,用硅胶刀搅拌均匀,直到变成浓稠的糊状,这样面糊的做好了。
3用锅勺舀一勺面糊放入平底锅里,将其摊平,转到小火进行烙制,等到面糊凝结后打入提前打撒的鸡蛋,用汤勺摊均匀即可。
4鸡蛋也凝固后马上关掉火,切好的香葱花撒入鸡蛋上,抹上一层甜面酱,撒上榨菜丁,把烤制好的油条切成凉拌放入中央。
5接着在面饼下面对折到油条上面,再将两面对折到中央进行封口,然后放入盘中,封口处朝下即可完成,把剩余的面糊照这样做即可。
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