山东单饼 一张饼卷起你的世界

1首先将面粉和清水加入到面包机中，按上和面的按键，大约15分钟左右。再焖着发酵10分钟左右即可。

2将发酵好的面团取出，用手揉捏几下，将面团揉捏光滑，再将面团分成5个大小差不多的面团。

3取一个小面团，用擀面杖擀成一个宝宝的圆饼皮，将面团都按照上述步骤做成饼皮备用。

4将平底锅烧热，把饼皮用擀面杖放入到锅中，烙10-15秒钟将饼皮进行翻面。注意要注意翻面的时间哦。

5将饼皮翻面后，烙至1分钟左右，用手轻轻提起，观察饼皮形态，如左图所示效果的话就可以进行翻面哦。

6饼皮翻面后，就慢慢鼓起来，用刷子轻轻按压，使气泡逐渐增大，直到完全鼓起，取出用笼布将做好的单饼都包起来备用。

7最后根据每个人的喜好在山东单饼上刷上准备好的酱料，或者考虑放不放上洗干净的切好的葱段和油麦菜，就可以卷起来装盘食用山东单饼啦。