1、小编在这里制作的是蔓越莓纸杯蛋糕,大家可以学会制作这个蛋糕后,根据自己的口味做出不一样的蛋糕来。
2、有些比较喜欢吃蔓越莓干的朋友,也可以将蔓越莓干剪碎,和蛋糕面糊混合在一起,再装入蛋糕模具中,这样的蛋糕吃起来蔓越莓的香味会更浓哦。【做饭网】
1首先将所有需要用到的材料,分别用称量计称好重量,再依次装在碗里放在一边备用。
2将在分离好的蛋黄里加入白糖,用打蛋器搅拌几下,接着再加入油,继续将材料拌匀即可。
3在蛋黄糊中加入牛奶,用打蛋器搅拌几下,再加入面粉,用打蛋器一直搅拌,一直到蛋黄糊里没有颗粒物质为止。
4将蛋清用手动打蛋器进行打发,特别注意要分3-4次下入白糖,直到蛋白变成如左图所示效果即可。
5将一部分蛋白加入到蛋黄糊里,用切刀切拌均匀,再加入一部分蛋白,继续切拌,将搅拌好的蛋黄糊加入到剩下的蛋白中,用切刀翻拌均匀即可。
6将做好的蛋糕糊装入到准备好的模具中,注意要用力震动几下,在小蛋糕表面放上蔓越莓干。
7放入预热170度,上下火烘烤20-25分钟左右就可以。将烘烤好的蔓越莓纸杯蛋糕取出装盘就可以食用啦。
蔓越莓纸杯蛋糕小巧可口,绵软香甜,是一款极其适合在午后聚会食用的下午茶点心哦,适合幼儿食用。还可以制作其他的甜点比如《水果派》、《奶油纸杯蛋糕》、《抹茶纸杯蛋糕》、《草莓奶油蛋糕》等等不一样的蛋糕种类可以烘培品尝哦。